江西新闻客户端讯 为了让家长能更详细地了解学校的食堂管理以及孩子在校的就餐情况，临川区连城中心小学于12月12日邀请家长代表到校参加“膳食监管委员会”会议，并参观食堂，与孩子一起用餐。

会上，该校党支部书记、校长李聪介绍了学校的膳食管理制度。他提出，学校食堂要在保证安全的情况下，在食品丰富度，食材的新鲜度，食材搭配合理度，营养均衡性等方面花心思，进一步完善各项管理制度，严防食品安全风险。同时，他还强调教师与学生同餐同价同质，食堂应始终以服务师生为宗旨，确保学生饮食安全。

会后，在学校领导和食堂负责人的带领下，家长依次实地参观食堂加工区（了解食材清洗、切割等处理流程）、烹饪区（观察菜品制作过程）、分餐区（了解菜品分配与保温措施）、餐具消毒区、食品留样区等各个区域，并介绍了食堂的食材原料购进渠道、加工程序、食堂环境等，确保家长能全面了解食堂运作的每个细节。家长们看到孩子们的就餐环境、用餐搭配、后厨卫生等情况，零距离地了解孩子们的就餐情况，心里感到非常踏实。

伴随着诱人的香味，午餐时间来临，家长代表走进食堂，与孩子们一起在校用餐。陪餐过程中，家长们仔细观察饭菜的种类、分量与质量等情况。一位参与陪餐的家长表示：“通过陪餐，我看到了学校在食品安全方面的严格把控，饭菜营养搭配均衡，口味也不错，孩子们能吃得健康，我们家长很放心。”此次陪餐行动进一步加强家校合作，共同为孩子们营造一个健康、和谐的成长环境。

用餐结束后，家长们就孩子午餐的食堂环境、管理制度、当日佳肴等方面进行评价及反馈，认真填写“膳食委员会”反馈表，真实记录自己的感受，这也是对学校膳食管理工作的监督，多维度做到家校合力，共同保障孩子的健康。从反馈情况来看，家长对学校的膳食给予高度评价，并对学校陪餐工作的有序开展给予了充分的肯定。

本次会议的召开，向家长全面展示学校食品安全管理工作，充分发挥了膳食委员会职能，做到家校共育、共享、共策，共同守护学生“舌尖上的安全”，促进学生健康成长。相信在膳食委员会的支持与监督下，学校的膳食管理工作开展将会更加细致、更加规范，朝着更高、更好的方向发展。