谢明勇，党的二十大代表，中国工程院院士、南昌大学教授。作为一位师者，他传道授业，毫不吝啬地将自身所学倾囊相授；身为一名科研人，他持之以恒朝着自己设定的目标一步步迈进，率领团队跑遍大江南北，最终实现果蔬益生菌发酵关键技术产业化的重大突破。他说：“作为一名科技战线的代表，今后我要更好地在科研中坚持‘四个面向’，把握未来方向，创制更多更好更营养的健康食品，为人民的营养健康贡献一份科技力量。”

策划：胡麟兰、刘婧媛

记者：刘婧媛、朱叶

摄像：朱叶、田野 等

视频：高达

美编：孔宣尹

复审：邵平、冯星星

审签：邱虎

监制：吴志刚